วิตามินเอกับสุขภาพของคุณ

วิตามินเอคืออะไร? วิตามินเอเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันที่จำเป็น คุณอาจจำชื่อต่างๆ ได้ เช่น เรตินอล เรตินอล กรดเรติโนอิก หรือเรตินิลเอสเทอร์ — เหล่านี้ล้วนเป็นรูปแบบของวิตามินเอ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิดมีวิตามินเอ (หรือที่เรียกว่าเรตินอล) ผักและผลไม้บางชนิดมีสารสีจากพืช (โปรวิตามินเอ แคโรทีนอยด์ ซึ่งรวมถึงเบต้าแคโรทีน) ที่ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ทำไม วิตามิน เอจึงมีความสำคัญต่อสุขภาพของฉัน? วิตามินเอช่วยให้ร่างกายแข็งแรง รักษาระบบภูมิคุ้มกัน ของคุณ และปกป้องโครงสร้างที่สำคัญในดวงตา: กระจกตา เยื่อบุตา เซลล์รับแสง และเซลล์รูปกรวยในเรตินา นี่คือเหตุผลที่คุณอาจเคยได้ยินว่าวิตามินเอมีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตา วิตามินเอยังสนับสนุนการสืบพันธุ์โดยการรักษาสเปิร์มให้แข็งแรงและช่วยในการผลิตไข่ แหล่งวิตามินเอตามธรรมชาติคืออะไร? อาหารบางชนิด ที่มีวิตามินเอสูง มาจากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์ (ตับวัว) นมไขมันเต็ม และไข่แดง เบต้าแคโรทีนซึ่งถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ส่วนใหญ่จะพบในเม็ดสีส้มในผักและผลไม้และในน้ำมันบางชนิด วิธีที่คุณเตรียมอาหารส่งผลต่อการดูดซึมวิตามินได้ดีเพียงใด ตัวอย่างเช่น การตัดหรือปรุงอาหารที่อุดมด้วยวิตามินเอจะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากมัน ฉันควรกินวิตามินเสริมหรือไม่? วิธีที่ดีที่สุดในการให้วิตามินแก่ร่างกายคือการรับประทานอาหารที่หลากหลายซึ่งมีโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพและผักและผลไม้สดจำนวนมาก การทานวิตามินเสริมอาจหมายความว่าคุณได้รับวิตามินนั้น แต่ได้รับสารอาหารอื่นไม่เพียงพอที่จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณควบคุมอาหารอย่างจำกัด (เช่น อาหารมังสวิรัติ) หรือมีภาวะสุขภาพที่ส่งผลต่อการรับประทานอาหารหรือการดูดซึมสารอาหาร คุณอาจจำเป็นต้องรับประทานวิตามินเสริมเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดสารอาหารและรักษาสุขภาพให้แข็งแรง ก่อนรับประทานวิตามินเสริม ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการ ที่ได้รับ การ รับรอง ค้นหาบริการด้านสุขภาพ — ตัวค้นหาบริการ ของเรา สามารถช่วยคุณค้นหาแพทย์ ร้านขายยา โรงพยาบาล และบริการด้านสุขภาพอื่นๆ ปริมาณวิตามินเอที่แนะนำคืออะไร? ปริมาณอาหารที่แนะนำ (RDI) กำหนดโดยรัฐบาลออสเตรเลีย และจะแตกต่างกันไปตามช่วงชีวิตและเพศของคุณ RDI สำหรับวิตามินเอมีตั้งแต่ 250μg (ไมโครกรัม) ต่อวันสำหรับทารกอายุ 0 ถึง 6 เดือน จนถึง 900μg ต่อวันสำหรับผู้ชาย และ 700μg ต่อวันสำหรับผู้หญิง สตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตรควรปรึกษานักโภชนาการเพื่อขอคำแนะนำด้านโภชนาการโดยเฉพาะ การเสริมวิตามินเอสามารถทำให้เกิดผลข้างเคียงได้หรือไม่? วิตามินเอเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน ซึ่งหมายความว่าจะถูกเก็บไว้ในเซลล์ของร่างกายคุณเอง ซึ่งหมายความว่าหากคุณได้รับอาหารเสริมวิตามินเอมากเกินความต้องการ วิตามินเอจะสะสมในร่างกายของคุณ ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะประสบปัญหาสุขภาพจากการรับประทานอาหารที่มีวิตามินสูง แต่ในบางกรณีที่เกิดขึ้นได้ยาก หากคุณมีอาหารเฉพาะอย่างจำนวนมาก (เช่น น้ำแครอทหรือตับในปริมาณมาก) วิตามินเออาจสะสมได้เมื่อเวลาผ่านไป นอกจากนี้ ถ้าใครมีเบต้าแคโรทีนมากเกินไป อาจทำให้ผิวของพวกเขาเปลี่ยนเป็นสีเหลืองได้ ฉันสามารถกินวิตามินเอมากเกินไปได้หรือไม่? เป็นไปได้ที่จะได้รับวิตามินเอมากเกินไป ดังนั้นควรระวัง การได้รับวิตามินเอในปริมาณสูงเป็นเวลานานอาจส่งผลให้ร่างกายมีระดับที่เป็นอันตรายได้ เว้นแต่คุณจะได้รับการวินิจฉัยว่ามีความบกพร่องทางการแพทย์ มีงานวิจัยบางชิ้นที่แสดงความเชื่อมโยงระหว่างอาหารเสริมเบต้าแคโรทีนกับความเสี่ยงสูงของมะเร็งปอดในผู้ที่สูบบุหรี่ สภามะเร็งแนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงการเสริมเบต้าแคโรทีนมากกว่า 19 มก. โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณสูบบุหรี่

โพสต์โดย : ppp เมื่อ 15 ก.พ. 2566 17:07:19 น. อ่าน 95 ตอบ 0