สารจากธรรมชาติหรือสารสังเคราะห์ที่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อเนื้อเยื่อของสิ่งมีชีวิตและมีผลอันตราย

พิษในทางชีวเคมี หมายถึง สารจากธรรมชาติหรือสารสังเคราะห์ที่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อเนื้อเยื่อของสิ่งมีชีวิตและ สารพิษ มีผลอันตรายหรือถึงแก่ชีวิตต่อร่างกาย ไม่ว่าจะถูกกลืนกิน สูดดม ดูดซึม หรือฉีดเข้าทางผิวหนัง